Cách nhận biết đường hóa học trong thực phẩm

Cách nhận biết đường hóa học về lợi và hại để có thể sử dụng đường đúng cách, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, cũng như tính kinh tế trong sản xuất, kinh doanh.

Hiểu đúng về đường hóa học

Đường hóa học là loại đường nhân tạo, được tổng hợp từ các chất vô cơ, hữu cơ trong nhà máy. Khác với đường cát, đường tinh luyện có nguồn gốc tự nhiên, đường hóa học có nguồn gốc không tự nhiên.

Đường hóa học nhiều loại như manitol, acesulfam kali, aspartam, isomalt, saccharin, sorbitol, sucralose…. Tất cả đều có điểm chung là có độ ngọt cực cao, gấp rất nhiều lần so với đường cát. Đường hóa học có giá thành khá rẻ, sử dụng 1 viên đường hóa học tương đương khoảng bằng 100 g đường cát. Với đặc tính đó, nhiều người vì để tiết kiệm chi phí, tăng lợi nhuận, thường chọn dùng đường hóa học trong chế biến bánh kẹo, món ăn hàng ngày.

Đường hóa học có lợi và hại như thế nào?

Là một chất tạo ngọt hóa học, đường hóa học không hẳn là có hại mà còn có một số lợi ích như dùng trong hỗ trợ điều trị đái tháo đường, giúp giảm cân. Vì đường hóa học không có thành phần dinh dưỡng, khó chuyển hóa. Ngoài ra, do giá thành thấp, độ ngọt cao nên đường hóa học còn là giải pháp cho các cơ sở chế biến thực phẩm quy mô lớn nhằm làm giá thành sản phẩm (tất nhiên là chỉ sử dụng với lượng vừa phải và an toàn cho người dùng).

cách nhận biết đường hóa học

Đường hóa học nếu dùng với lượng quá mức cho phép sẽ gây một số tác hại cho cơ thể như gây ù tai, chóng mặt, đau đầu, suy giảm chức năng tiêu hóa, kích thích niêm mạc đường ruột, làm cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng từ những thực phẩm khác, nặng có thể ảnh hưởng đến chức năng gan, thận. Trẻ em nếu ăn quá nhiều đường hóa học sẽ làm kìm hãn sự phát triển trí não và chiều cao, có thể gây suy dinh dưỡng, chậm lớn, suy giảm chức năng thận.

Nhận biết đường hóa học trong thực phẩm

Đường hoá học có dạng viên không màu, không mùi và rất dễ hòa tan trong nước, nên rất khó phát hiện. Tuy nhiên, khi ăn phải thực phẩm có đường hóa học, chúng ta sẽ thấy lưỡi có vị ngọt gắt, hơi chát và hơi đắng. Để đánh lừa cảm giác này, người chế biến thường trộn thêm đường mía để thực phẩm được ngọt vừa phải, ngon hơn và đỡ đắng.

Để học cách nhận biết đường hóa học, bạn hãy để ý, vị giác sau khi ăn, đường hóa học tạo vị ngọt lợ sau khi ăn, nhất là khi uống nước lúc nào cũng đọng lại vị ngọt trong miệng.

Sử dụng thực phẩm an toàn bằng đường đóng gói

cách nhận biết đường hóa học đường gói cao cấp

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, chúng ta cần cần nhắc khi sử dụng thực phẩm, thức uống hàng ngày. Với các cơ sở sản xuất thực phẩm cần tuân thủ liều lượng trong nêm nếm chế biến, tuyệt đối không lạm dụng để tăng lợi nhuận. Nên sử dụng đường tự nhiên, đường được đóng gói của các thương hiệu uy tín.

Máy đóng gói đường An Thành

Những chiếc máy đóng gói đường được An Thành chế tạo theo dạng cân định lượng nhằm giúp xác định khối lượng cho vào túi một cách chính xác và thao tác thay đổi dễ dàng. Đường được cho vào túi và chuyển sang giai đoạn hàn miệng.

Là một ngành sản xuất thực phẩm, điều quan trọng là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy đóng gói đường của chúng tôi được chế tạo bằng Inox 304 chống gỉ sét giúp cho các chi tiết dễ vệ sinh.

 

CÔNG TY TNHH SX - TM DỊCH VỤ KỸ THUẬT AN THÀNH

Nhà máy: 47/80 Ao Đôi, Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, Tp.HCM 

https://maydonggoicaocap.com/

https://www.facebook.com/maydonggoicaocap

MOBILE : Kinh doanh & hỗ trợ tư vấn thiết kế kỹ thuật 24/7 

Hotline: 0896 676 739

Zalo: 0896 676 73

Bài viết khác

Ăn kẹo có béo không Chia sẻ bí quyết ăn kẹo không gây béo của An Thành

Ăn kẹo có béo không? Chia sẻ bí quyết ăn kẹo không gây béo của An Thành

Nhiều người có sở thích ăn kẹo luôn có chung một nỗi lo là “ăn kẹo có béo không? Cùng An Thành khám phá phương pháp ăn kẹo không béo trong bài viết dưới đây.

Ăn mì tôm có béo không cách ăn mì tôm không béo

Ăn mì tôm có béo không? cách ăn mì tôm không béo

Ăn mì tôm có béo không và cách ăn mì tôm không béo luôn là từ khóa hot nằm trong top key tìm kiếm của những tín đồ mì tôm nhưng lo sợ bị béo lên khi sử dụng sản phẩm này một...

Ăn sa tế có tốt không Có nên sử dụng sản phẩm sa tế đóng gói

Ăn sa tế có tốt không? Có nên sử dụng sản phẩm sa tế đóng gói?

Ăn sa tế có tốt không là một trong những băn khoăn đang được rất nhiều người tiêu dùng quan tâm. Lý do vì, sa tế từ lâu đã trở thành loại gia vị quen thuộc,...

0896676739