Có Nên Ướp Thịt Qua Đêm Và Những Lưu Khi Bảo Quản Thịt Heo

Nhắc đến thịt heo thì việc quan trọng chính là làm sao bảo quản đúng cách, bảo quản như thế nào và có nên ướp thịt qua đêm hay không?

Bảo quản thịt heo không đúng cách sẽ làm cho miếng thịt gây ra nhiều vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Vậy có nên ướp thịt qua đêm hay bảo quản thịt đã ướp như thế nào để giữ được thịt luôn tươi và không mất các chất dinh dưỡng.

Một số lưu ý khi bảo quản thịt heo đã ướp

Thời hạn bảo quản của thịt heo đã ướp và thịt heo chín

Mỗi loại thực phẩm đều có mức nhiệt độ phù hợp để bảo quản, với thịt heo nếu nhiệt độ quá thấp thì thịt sẽ bị đông thành đá hoặc khi độ lạnh không đủ sẽ tạo môi trường giúp vi khuẩn sinh sôi, thịt bị hư hỏng.

Có Nên Ướp Thịt Qua Đêm Và Những Lưu Khi Bảo Quản Thịt Heo

Thịt heo đã ướp:

  • Ngăn đá: -17 đến -18 độ C - bảo quản 2 - 4 tháng
  • Ngăn mát: 1 đến 3 độ C - bảo quản 5 ngày

Thịt heo chín:

  • Ngăn đá: -15 đến -18 độ C - bảo quản 1 tháng
  • Ngăn mát: 4 đến 5 độ C - bảo quản 3, 4 ngày

Không nên ướp các loại thịt chung với nhau

Ướp các loại thịt với nhau sẽ làm các loại thịt mất đi vị ngon, mỗi loại thịt có thời gian chế biến cũng như những loại gia vị khác nhau, khi ướp chung thì vi khuẩn từ loại thịt này sẽ lây sang loại thịt khác, nguy hiểm khi chế biến.

Có Nên Ướp Thịt Qua Đêm Và Những Lưu Khi Bảo Quản Thịt Heo

Nên bọc thịt kỹ trước khi để vào tủ lạnh

Có nên ướp thịt qua đêm hay không, thì với thịt khi đã tẩm ướp gia vị xong thì hãy chia nhỏ số thịt ra thành nhiều túi vừa với mỗi lần nấu rồi bỏ vào tủ lạnh. Làm như vậy sẽ tránh việc phải mở thịt ra cắt rồi cho vào tủ lạnh, điều này sẽ làm ảnh hưởng đến độ tươi ngon của thịt.

Nên bọc thịt bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm, điều này giúp thịt giữ được độ tươi ngon, không lây nhiễm các vi khuẩn gây bệnh.

Xem thêm: Cách làm nước sốt để nướng thịt thơm ngon, chuẩn vị!

Vệ sinh tay và dụng cụ bếp thật sạch trước và sau khi ướp thịt

Thịt là loại thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn nên bạn cần rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn trước và sau khi cầm và tẩm ướp thịt cũng như các dụng cụ dùng để sơ chế thịt, bề mặt tiếp xúc với thịt cũng phải rửa sạch sẽ.

Máy đóng gói nước sốt

Có Nên Ướp Thịt Qua Đêm Và Những Lưu Khi Bảo Quản Thịt Heo

Bài viết trên hy vọng giúp bạn trả lời được câu hỏi có nên ướp thịt qua đêm hay không. Bên cạnh đó, hiện có nhiều nước sốt để ướp thịt nhanh chóng, đậm đà nhưng để tìm kiếm máy đóng gói nước sốt uy tín là một trong những vấn đề quan trọng. Máy đóng gói nước sốt An Thành được đánh giá là một trong những má đóng gói chất lượng uy tín, được khách hàng tin dùng, lựa chọn đồng hành. Để tìm hiểu thêm các loại máy đóng gói hay máy đóng gói nước sốt thì An Thành là một trong những địa chỉ lý tưởng nên tham khảo.

CÔNG TY TNHH SX - TM DỊCH VỤ KỸ THUẬT AN THÀNH

Nhà máy: 47/80 Ao Đôi, Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, Tp.HCM 

https://maydonggoicaocap.com/

https://www.facebook.com/maydonggoicaocap

MOBILE : Kinh doanh & hỗ trợ tư vấn thiết kế kỹ thuật 24/7 

Hotline: 0896 676 739

Zalo: 0896 676 73

Bài viết khác

Những cách bảo quản sa tế giúp giữ được hương vị thơm ngon

Những cách bảo quản sa tế giúp giữ được hương vị thơm ngon

Sa tế là gia vị gần như gắn liền với những món ăn như lẩu, bún bò,... và còn dùng để ướp các loại thịt, hải sản, vậy cách chế biến và cách bảo quản sa tế như thế...

Cách bảo quản ớt bột và ớt khô không lo bị mốc

Cách bảo quản ớt bột và ớt khô không lo bị mốc

Thông thường để giữ độ tương của ớt thì tủ lạnh chính là lựa chọn không thể bỏ qua, nhưng còn cách bảo quản ớt bột cũng như ớt tươi nào để giúp ớt không bị mốc

Những cách bảo quản tương ớt nhất định phải biết

Những cách bảo quản tương ớt nhất định phải biết

Cách bảo quản tương ớt cũng không quá khó, thế nhưng không phải ai cũng biết. Bảo quản tương ớt chai mua ngoài và tự làm có gì khác nhau.

0896676739