Hướng dẫn cách làm sa tế để lâu mà không làm mất đi vị thơm ngon ban đầu!

An Thành sẽ hướng dẫn quý khách hàng cách làm sa tế để lâu chuẩn chỉnh nhất giúp bảo quản được trong khoảng thời gian dài mà ko làm mất đi hương vị thơm ngon ban đầu.

Sa tế là gia vị không thể thiếu cho các món ăn như bún bò, hủ tiếu, bún riêu và ướp các món nướng hấp dẫn. Nếu quý khách hàng lo ngại mua sa tế bên ngoài có phẩm màu thì hãy theo dõi công thức dưới đây của An Thành. Sa tế vốn rất dễ làm. Tuy nhiên, nhiều người gặp khó khăn trong việc bảo quản khiến hũ sa tế mau hỏng và biến chất. Vì vậy, sau đây An Thành sẽ hướng dẫn cách làm sa tế để lâu chuẩn chỉnh nhất giúp bảo quản được trong thời gian 2-3 tháng.

Cách làm sa tế để lâu

1. Chuẩn bị công cụ và nguyên liệu làm sa tế

Công đoạn đâu tiên nhưng vô cùng quan trọng đó chính là chuẩn bị nguyên vật liệu và dụng cụ để làm sa tế. Các loại dụng cụ để làm sa tế vô cùng đơn giản chúng ta cần có nồi đựng, máy xay tỏi ớt và hũ thủy tinh để chứa sa tế thành phẩm.

cách làm sa tế để lâu

Các loại nguyên liệu làm sa tế gồm có:

Ớt tươi, loại nguyên liệu quan trọng nhất tạo nên vị cay đặc trưng cho sa tế nên chọn loại ớt hiểm chín đỏ để đảm bảo độ cay và màu sắc đẹp.

Nếu quý khách hàng muốn sa tế có độ nồng và vị cay đậm hơn có thể sử dụng thêm ớt bột

Sả tạo độ ngọt và thơm cho sa tế, ngoài ra sả là loại gia vị có tính dược liệu cao, tốt cho sức khỏe

Tỏi tạo mùi thơm cho sa tế, giống như sả tỏi có tính dược liệu tốt, ăn nhiều tỏi giúp chống các bệnh như cảm cúm, phòng tránh ung thư

Ngoài ra, quý khách cần chuẩn bị thêm nước tương, muối, đường và dầu ăn

2. Các bước thực hiện

Đầu tiên, với nguyên liệu ớt tươi, chúng ta cần cắt bỏ cuống rồi rửa thật sạch và để ra rổ cho ráo nước. Sau đó cho vào máy xay tỏi ớt xay thật nhuyễn, để ra bát riêng. Tiếp đến, rửa sạch sả bằng nước lạnh, cắt thành từng khúc rồi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch để ráo nước sau đó cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn.

cách làm sa tế để lâu

Chén ớt sau khi xay quý khách hàng cho vào ½ muỗng đường trộn đều cho tới khi ớt và đường hòa quyện với nhau là được. Tiếp đến bật bếp, chảo nóng thì cho ½ chén dầu ăn vào, tráng đều chảo chờ dầu sôi rồi phi tỏi cho thật thơm. Sau đó cho nốt sả đã băm nhuyễn và ớt đã giã khi nãy vào xào cùng.

Tiếp theo, đảo đều để sả, ớt và tỏi trộn đều với nhau rồi cho nốt ½ chén dầu ăn, 1 chén ớt bột và 2 muỗng cafe muối vào. Lưu ý phải đảo thật nhanh và đều tay trong vòng 2-3 phút. Cuối cùng cho 2 muỗng nước tương vào, đảo đến khi hỗn hợp hòa quyện thì tắt bếp. Thành phẩm cuối cùng chính là món sa tê tỏi ớt thơm ngon gia vị không thể thiếu cho các món bún bò, phở, hủ tiếu, bún riêu và đặc biệt hơn là bánh tráng trộn.

>>>Xem thêm: Sa tế tôm nấu món gì ngon?

Cách bảo quản sa tế

Trên đây chính là cách làm sa tế để lâu mà An Thành muốn chia sẻ với quý khách hàng. Để bảo quản sa tế và dùng lâu dài chúng tôi cũng tổng hợp các phương pháp bảo quản dưới đây để giúp quý khách lưu trữ món sa tế của mình sử dụng được lâu dài mà không mất đi đặc tính và giá trị sử dụng.

1) Bảo quản sa tế bằng phương pháp truyền thống

Hãy chờ cho sa tế nguội hẳn rồi mới cho vào lọ thủy tinh có nắp. Ngoài ra hũ thủy tinh phải thật sạch, khô ráo nước thì mới bảo quản sa tế được lâu hơn.

cách làm sa tế để lâu

Sa tế tỏi ớt làm theo cách này vừa giữ được hương vị thơm ngon mà vừa để được rất lâu. Qúy khách hãy bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong 2-3 tháng. Lưu ý khi múc sa tế nên dùng muỗng sạch, tránh dùng muỗng dính thức ăn sẽ làm sa tế bị nhiễm nấm mốc, vi khuẩn sẽ nhanh hỏng. Bên cạnh đó, tránh để sa tế tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp, điều này khiến sa tế biến chất và mất đi mùi vị ban đầu.

2) Bảo quản sa tế bằng máy đóng gói sa tế An Thành

Việc chuẩn bị sa tế tuy đơn giản nhưng cũng tương đối mất thời gian. Chính vì vậy, giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu chuẩn bị sa tế ngon để làm gia vị cho các món ăn  chính là sử dụng sản phẩm sa tế đóng gói.

cách làm sa tế để lâu

Sa tế đóng gói là sản phẩm vô cùng tiện lợi, khi chúng ta chỉ cần mở gói sản phẩm là có thể sử dụng ngay cho món ăn của mình được. Bên cạnh đó, sản phẩm sa tế đóng gói được bảo quản trong bao bì kín, có hút chân không giúp thời gian sử dụng được lâu dài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì ứng dụng thiết thực mà sa tế đóng gói đang là lựa chọn hàng đầu cho các bà nội trợ có khung thời gian hạn chế. Nắm bắt xu thế đó các doanh nghiệp chuyên sản xuất sa tế đã đầu tư mạnh mẽ vào các thiết bị dùng để đóng gói sa tế như máy đóng gói sa tế An Thành. Thiết bị này được sản xuất hoàn toàn trong nước trên dây chuyền hiện đại và tiên tiến nên bên cạnh việc đảm bảo chất lượng tốt, chiếc máy này cũng có một mức giá phải chăng, phù hợp với đại đa số các doanh nghiệp có nhu cầu.

CÔNG TY TNHH SX - TM DỊCH VỤ KỸ THUẬT AN THÀNH

Nhà máy: 47/80 Ao Đôi, Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, Tp.HCM 

https://maydonggoicaocap.com/

https://www.facebook.com/maydonggoicaocap

MOBILE : Kinh doanh & hỗ trợ tư vấn thiết kế kỹ thuật 24/7 

Hotline: 0896 676 739

Zalo: 0896 676 73

Bài viết khác

Những cách bảo quản sa tế giúp giữ được hương vị thơm ngon

Những cách bảo quản sa tế giúp giữ được hương vị thơm ngon

Sa tế là gia vị gần như gắn liền với những món ăn như lẩu, bún bò,... và còn dùng để ướp các loại thịt, hải sản, vậy cách chế biến và cách bảo quản sa tế như thế...

Cách bảo quản ớt bột và ớt khô không lo bị mốc

Cách bảo quản ớt bột và ớt khô không lo bị mốc

Thông thường để giữ độ tương của ớt thì tủ lạnh chính là lựa chọn không thể bỏ qua, nhưng còn cách bảo quản ớt bột cũng như ớt tươi nào để giúp ớt không bị mốc

Những cách bảo quản tương ớt nhất định phải biết

Những cách bảo quản tương ớt nhất định phải biết

Cách bảo quản tương ớt cũng không quá khó, thế nhưng không phải ai cũng biết. Bảo quản tương ớt chai mua ngoài và tự làm có gì khác nhau.

0896676739