Phân biệt các loại sa tế chưa bao giờ là khó

Các loại sa tế ưa chuộng hiện nay là những loại nào? Làm cách nào để bảo quản sa tế được lâu hơn? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp các câu hỏi trên.

Gia vị là một nguyên liệu không thể thiếu trong khi chế biến món ăn và ảnh hưởng trực tiếp đến khẩu vị. Các loại sa tế được sử dụng để nêm nếm, để chấm khi ăn các món nước hay trong các món ăn cơm truyền thống cũng như làm sốt ướp hải sản, thịt, rau củ,.. thì còn gì bằng. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc có nhiêu loại sa tế ? Cách phân biệt chúng có dễ hay không ?

Cách phân biệt các loại sa tế thật đơn giản

An Thành sẽ chỉ ra hai cách để bạn phân biệt các loại sa tế hiện nay rất dễ nhé

Dựa vào cách chế biến

Mỗi quốc gia đều có cách chế biến sa tế khác nhau để phù hợp với khẩu vị của người dân nước họ.

Sa tế theo phong cách Trung Hoa

Phân biệt các loại sa tế chưa bao giờ là khó

Sa tế Trung Quốc có nguồn gốc từ loại sa tế Shacha của vùng Phúc Kiến, Triều Châu. Cách làm nên sa tế của Trung Quốc có sự khác biệt ở đây là họ sử dụng rất nhiều dầu và được làm theo công thức sau:

Cứ 1 phần ớt thì sẽ trộn với 4 phần dầu nên được gọi là công thức ¼.

Ngoài ra trong quá trình chế biến họ còn thêm các loại nguyên liệu khác như: dầu đậu tương, mè trắng, gừng, hoa tiêu, hoa hồi, đinh hương, nguyệt quế, bạch đậu khấu,…để tạo vị đặc trưng đặc biệt.

Sa tế theo phong cách Thái Lan

Ở Thái Lan món sa tế nổi tiếng nhất của họ được gọi với cái tên độc quyền là Tomyum. Nguyên liệu cùng cách chế biến cũng vô cùng khác biệt:

Các nguyên liệu như ớt, riềng, sả, lá chanh, me, tôm khô sẽ được trộn lẫn với nhau và khác biệt ở đây chính là mắm tôm cũng sẽ được đưa vào chế biến cùng tạo nên một mùi vị đặc trưng của món sa tế này.

Sa tế theo phong cách Việt Nam

Phân biệt các loại sa tế chưa bao giờ là khó

Sa tế của Việt Nam ta chính là sự biến tấu từ cách chế biến của người Trung Hoa. Sa tế của nước ta nguyên liệu thì rất đơn giản nhưng lại mang nhiều sắc thái khác nhau.

Các nguyên liệu như ớt tươi, ớt khô, ớt bột, sả, dừa, tôm khô, dầu ăn…sẽ được thay thế tùy vào loại tên sa tế. Cách làm chế biến sẽ khác biệt chính là sẽ thêm muối vào để tạo vị mặn và đặc biệt là dầu ăn được thêm vào ít để giữ được vị cay mặn đậm đà trong khẩu vị của người Việt Nam

Dựa vào nguyên liệu làm sa tế

Đúng vậy, từ những nguyên liệu làm nên sa tế ta có thể chia ra làm 4 loại sau:

Sa tế cay:

Đã là sa tế cay thì hương vị cay nồng chính là điều hiển nhiên. Sự kết hợp của các loại ớt như ớt khô, ớt bột, ớt tươi. Đây là loại ớt sa tế truyền thống được sử dụng nhiều nhất.

Sa tế sả:

Nguyên liệu chính là sả băm đã được xào chín trộn với ớt bột hoặc ớt khô. Sa tế sả chắc chắn sẽ mang hương thơm của sả cũng như làm dịu được mùi hăng của ớt khi thưởng thức.

Sa tế dừa:

Là một loại sa tế có công thức và hương vị khác hẳn. Nguyên liệu chính làm nên sa tế dừa là ớt, dầu ăn và đặc biệt là cơm dừa được xay nhuyễn. Hương vị của sa tế khi hoàn thành sẽ có vị ngọt và beo béo tự nhiên của dừa cùng hòa quyện với vị cay của ớt.

Sa tế tôm:

Đây cũng là một loại sa tế đặc biệt. Được làm từ tôm khô xay nhuyễn trộn với ớt và dầu ăn. Điểm nhấn của loại sa tế này là vị cay nồng từ ớt, sánh mịn của dầu ăn và đặc biệt là mùi hương của tôm khô.

>>>Xem thêm: Trong ẩm thực Việt Nam gia vị khô có bao nhiêu loại?

Lý do bạn nên sử dụng máy đóng gói sa tế An Thành?

Các loại ớt sa tế nên được đóng thành những gói nhỏ để tiện lợi cho bạn khi sử dụng và dễ bảo quản chính là lý do An Thành chúng tôi chế tạo nên máy đóng gói sa tế.

Máy đóng gói sa tế An Thành chính là giải pháp mà tạo ra các loại sa tế làm sẵn dành cho bạn không tốn thời gian để chế biến và giúp cho việc bảo quản được lâu hơn khi đi xa. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo để hỗ trợ doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Để sở hữu ngay Máy đóng gói sa tế đa năng này của Công ty TNHH TM – DV An Thành hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline: 089 667 6739 để được tư vấn và hỗ trợ. Bạn cũng có thể trực tiếp xem và trải nghiệm trực tiếp quy trình hoạt động của máy tại địa chỉ số 47/80 Ao Đôi, Bình Trị Đông A, quận Bình Tân, TP. HCM.

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn phân biệt được các loại sa tế dễ dàng và cách bảo quản sa tế tốt nhất.

CÔNG TY TNHH SX - TM DỊCH VỤ KỸ THUẬT AN THÀNH

Nhà máy: 47/80 Ao Đôi, Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, Tp.HCM 

https://maydonggoicaocap.com/

https://www.facebook.com/maydonggoicaocap

MOBILE : Kinh doanh & hỗ trợ tư vấn thiết kế kỹ thuật 24/7 

Hotline: 0896 676 739

Zalo: 0896 676 73

Bài viết khác

Hướng dẫn cách nhận biết hạt điều mốc

Hướng dẫn cách nhận biết hạt điều mốc

Hạt điều mốc ăn phải sẽ gây hại tới sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy cách nhận biết hạt điều mốc như thế nào sẽ được An Thành chia sẻ với bạn ngay sau đây nhé

Lợi ích của hạt đậu phộng dinh dưỡng cho sức khỏe con người

Lợi ích của hạt đậu phộng dinh dưỡng cho sức khỏe con người

Hạt đậu phộng dinh dưỡng là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Hãy cùng An Thành tìm hiểu ngay về loại hạt này nhé.

Thiết bị định lượng thực phẩm dạng rời

Thiết bị định lượng thực phẩm dạng rời

Thiết bị định lượng có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất đóng gói, nhất là ngành thực phẩm. Bạn muốn tìm hiểu rõ hơn về các thiết bị này, sau đây An Thành xin cung...

0896676739