Sa tế tôm nấu món gì ngon?

Sa tế tôm nấu món gì ngon? Sa tế tôm có thể được dùng trong hầu hết các món ăn chiên, xào, nướng, phở, lẩu…giúp món ăn dậy mùi và đậm đà, thơm ngon.

Sa tế tôm là loại gia vị làm từ tôm, có vị cay nồng và có màu đỏ đặc trưng được làm sẵn, đóng chai hoặc đóng gói thành những túi nhỏ. Sa tế tôm được làm từ các nguyên liệu tôm khô, tỏi, ớt, sả và các gia vị đường, muối, dầu ăn. Vậy sa tế tôm nấu món gì ngon?! Dưới đây là các món bạn có thể tham khảo

Sa tế tôm dùng để làm gì? Sa tế tôm nấu món gì ngon?

Sa tế tôm nấu món gì ngon không còn xa lạ với các bà nội trợ. Sa tế tôm cũng như các loại sa tế khác thường dùng để tạo màu, làm dậy mùi thơm của thực phẩm và đặc biệt là giúp món ăn thêm đậm đà, cay nồng.

Điểm đặc trưng nhất của loại sa tế này chính là ở mùi tôm khô thơm nồng hòa với chút vị ngọt cay rất kích thích vị giác.

Sa tế tôm được dùng làm nguyên liệu tẩm ướp các loại thịt, cá trong nấu các món phở, hủ tiếu, bò kho, mì quảng,…Ngoài ra, sa tế tôm còn dùng ướp các loại đồ nướng như mực, tôm, cá, gà, vịt, ốc, sò các loại….

Sa tế tôm nấu món gì

Các món ngon từ sa tế tôm

Dưới đây là 3 món ngon nấu bằng sa tế tôm

· Cá cơm rim sa tế tôm

Đây có lẽ là món ăn làm tốn cơm nhất trong các món sử dụng sa tế tôm. Với những con cá cơm dai dai kèm thêm chút cay cay, ngọt ngọt, béo béo của sa tế tôm sẽ khiến ai ăn một lần sẽ muốn ăn thêm những lẫn sau cho xem.

Cách thực hiện món này cũng khá đơn giản. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm 100gr cá cơm khô, 1 gói sa tế tôm, 3-4 củ hành tím, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe tiêu bột và 1 chén nước lọc.

Cách làm: lấy sa tế ra và lọc hết dầu ăn, hành tím thái lát mỏng và cho lên chảo dầu phi thơm. Tiếp theo cho cá cơm, sa tế và đường vào đảo đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì cho nước vào. Vặn nhỏ lửa và rim cá cho đến khi cạn nước keo lại là được.

>>>Xem thêm: Sa tế có vị gì? sử dụng gia tế có tốt không?

· Cốt lết ướp sa tế tôm ram mặn

Đây là món ăn không thể thiếu cho những đĩa cơm tấm nóng hổi buổi sáng sớm. Nếu bạn dùng chút sa tế tôm để ướp thịt cốt lết sẽ giúp món thịt thêm đậm đà hơn, màu sắc đẹp hơn.

Nguyên liệu cần có ngoài sườn cốt lếch, sa tế tôm thì bạn cần chuẩn bị thêm tỏi, dầu ăn, dầu hào, hành, nước mắm.

Cách làm món này cũng khá đơn giản. Trước tiên bạn hãy ướp thịt với tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm sa tế tôm và hạt nêm. Ướp thịt trong khoảng 10 – 15 phút để gia vị thấm đều. Tiếp theo, bắt chảo lên bếp, rót dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng lên thì cho thịt đã ướp vào đảo đều, vặn lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt. Thêm ít nước lọc cùng 1 ít nước mắm, đợi sôi lên thì nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp.

· Lẩu bò viên sa tế

Nếu bạn muốn biết sa tế tôm nấu món gì đặc biệt hơn thì món này là đáp án. Những ngày đông lạnh lẽo, cả nhà cùng quây quần bên nổi lẩu thơm nồng nghi ngút khói chắc hẳn là điều hạnh phúc nhất rồi đó.

Nguyên liệu để làm món ăn này gồm có xương ống hoặc xương đuôi bò, thịt bò viên, thịt thăn bò, sả, hành tây, hành lá, các loại gia vị thông dụng và những món ăn kèm.

Sa tế tôm nấu món gì

Cách làm: sả một nửa cắt khúc ngắn, một nửa đập dập, băm nhuyễn. Dùng xương ống hoặc xương đuôi bò để nấu nước dùng. Bắt nồi nước lên bếp và cho vào 1 muỗng cà phê giấm ăn và 1 chút muối. Nước sôi thì cho xương bò vào hầm trong khoảng 10 phút rồi đổ xương ra rổ, rửa lại với nước lạnh cho sạch. Tiếp theo, cho xương bò vào nồi và đổ nước ngập mặt xương. Cho sả cắt khúc, 1 chút muối, chút hạt nêm rồi đun cho đến khi sôi, vớt bỏ lớp bỏ trên mặt. 

Tiếp theo, bắt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu điều vào và đung cho nóng. cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục, cho sả băm nhuyễn vào xào thơm. Khoảng 5 phút sau thì cho thêm  sa tế tôm, chút nước mắm, ớt bột (lượng tùy khẩu vị). Đảo đều các nguyên liệu và đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Nồi nước dùng đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho xương bò mềm thì cho phần sa tế đã làm ở trên vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Như vậy là bạn đã chuẩn bị được nồi nước dùng lẩu bò sa tế tôm. Bạn chỉ cần chuẩn bị rau, bún/mì và những thứ ăn kèm để có thể thưởng thức ngay.

Sa tế tôm nấu món gì? Để đảm bảo sa tế giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, bạn cần bảo quản sa tế đúng cách. Tốt nhất là bảo quản sa tế trong hủ thủy tinh đậy kín nắp hoặc dùng máy đóng gói sa tế đóng gói bao bì chắc chắn.

Các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất muốn đầu tư máy đóng gói sa tế, hãy liên hệ với Máy đóng gói An Thành theo địa chỉ:

CÔNG TY TNHH SX - TM DỊCH VỤ KỸ THUẬT AN THÀNH

Nhà máy: 47/80 Ao Đôi, Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, Tp.HCM 

https://maydonggoicaocap.com/

https://www.facebook.com/maydonggoicaocap

MOBILE : Kinh doanh & hỗ trợ tư vấn thiết kế kỹ thuật 24/7 

Hotline: 0896 676 739

Zalo: 0896 676 73

Bài viết khác

Những cách bảo quản sa tế giúp giữ được hương vị thơm ngon

Những cách bảo quản sa tế giúp giữ được hương vị thơm ngon

Sa tế là gia vị gần như gắn liền với những món ăn như lẩu, bún bò,... và còn dùng để ướp các loại thịt, hải sản, vậy cách chế biến và cách bảo quản sa tế như thế...

Cách bảo quản ớt bột và ớt khô không lo bị mốc

Cách bảo quản ớt bột và ớt khô không lo bị mốc

Thông thường để giữ độ tương của ớt thì tủ lạnh chính là lựa chọn không thể bỏ qua, nhưng còn cách bảo quản ớt bột cũng như ớt tươi nào để giúp ớt không bị mốc

Những cách bảo quản tương ớt nhất định phải biết

Những cách bảo quản tương ớt nhất định phải biết

Cách bảo quản tương ớt cũng không quá khó, thế nhưng không phải ai cũng biết. Bảo quản tương ớt chai mua ngoài và tự làm có gì khác nhau.

0896676739